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Pensando......

Post en junio, 2009

Un 'little Italy' en Madrid

junio 30th, 2009, posted in General
Cámara de comercio de Italia en Madrid

Cámara de comercio de Italia en Madrid

“Spagna o Italia, pur da che si mangia”. La frase es utilizada en el país transalpino para reflejar la magnífica calidad que tienen las viandas en ambos lugares y, en muchos casos, la similitud en su gastronomía. “España o Italia, da igual que se come”, sería la traducción. Pero esta vez es más verdad que nunca, aunque refiriéndonos a Madrid en concreto. Porque la calle Agustín de Betancourt se convirtió hace unos días en toda una ‘little Italy’ donde fue posible viajar a la ‘península de la bota’ y sus islas sin salir de la capital. El motivo: el mercadillo organizado por la Cámara de Comercio de Italia en España y en el que las empresas italianas ofrecieron lo mejor de sí al público. Desde degustación de productos típicos a promociones de zonas turísticas concretos (como por ejemplo, Reggio Calabria), todo ello aderezado con actuaciones de folclore regional y sorteos.

Todo un evento en el que Estudiofer (fernando.carrasco@studiofer.es), encargado de la organización, y Grupo Alas y Carpalquiler, en quienes se delegó el montaje, dieron lo mejor de sí para dejar nuevamente encantados a organizadores y asistentes.

Tres carpas de 10×5 metros con divisiones de stand modular albergaron los distintos puestos de venta. Todas ellas entarimadas y enmoquetadas en color rojo y verde, realizando un guiño a la enseña tricolor del país que esta vez hacía de anfitrión.

Una carpa adicional de la mismas dimensiones y características dio servicio a la degustación de productos típicos, que fue complementada con varias haimas de 3×3 metros.

Algún que otro problema presentaba la instalación del escenario donde dar lugar a las actuaciones y presentaciones debido a que era necesario ubicarlo sobre las escaleras de acceso. Los técnicos de Carpalquiler lo solventaron a la perfección calzándolo de la manera oportuna para que éste se adaptara sin sufrir ninguna restricción en sus dimensiones.

Por último, Grupo Alas se encargó también de la colocación y transporte de todo el mobiliario (tanto exterior como interior), así como de la elaboración de la cartelería para publicitar el evento.

Un evento que permitió a los apasionados de Italia encontrarse como en el país de sus amores y despertar en los que todavía no lo son unas irrefrenables ganas de viajar cuanto antes.

Grupo Alas, arte entre fogones

junio 12th, 2009, posted in General
Ganadores del Campeonato de España de Cocineros

Ganadores del Campeonato de España de Cocineros

Cocinar para comer es una cosa. Convertir el natural acto de la ingestión en arte es otra. Algunos nacen con el don de preparar mesa y viandas como si de una obra suprema se tratara, al igual que otros tienen incorporada de serie la capacidad de apreciarlo y valorarlo. Los que no, con algo de tiempo y rodaje pueden llegar a desarrollarla. Siempre y cuando acudan al sitio oportuno para dejarse ilustrar por los conocedores. Y si encima en lugar de uno o dos son decenas y proceden de distintos países, mejor que mejor.

El Salón Internacional del Club de  Gourmets de Madrid (organizado por el Grupo Gourmets) es, desde hace más de dos décadas, uno de los sitios de referencia para disfrutar del noble arte de la cocina. Hace pocas semanas, celebró su XXII edición con la asistencia de reputados chefs que, llegados desde los lugares más recónditos, mostraron a un también ecléctico público sus creaciones. Además, el evento volvió a ser el marco idóneo para la coronación del más prometedor de los restauradores del país con la celebración del XXII Campeonato de España de cocineros organizados por los Jóvenes Restauradores de Europa. El granadino Juan Andrés Rodríguez Morilla desbancó, a sus 28 años, al madrileño Ángel Palacio. El plato ganador: un cuerno de la abundancia, con flores, pamplinas, huevos de codorniz, foie, trufa, colmenillas y boletus.

Para la celebración de tan importante evento la organización no dudó a la hora de recurrir a la agencia Adequa2, que delegó la coordinación del montaje por segundo año consecutivo al Grupo Alas visto el éxito y satisfacción del servicio en el año anterior.

La instalación de cocinas y demás elementos para el evento, incluido el montaje de imagen y sonido para el evento, fue el siguiente:

  • 5 boxes para los cocineros totalmente equipados con material de cocina, iluminación y electricidad para que pudieran elaborar sus platos. El material fue cedido por la empresa Serostel, el cual pertenecía a la marca Angelo, uno de los principales patrocinadores del campeonato.
  • Habilitación de una zona de almacenes, oficinas y office para la organización y los concursantes. Además, se preparó un área para el público con capacidad para 200 personas sentadas. Todos los elementos necesarios fueron realizados a medida por Grupo Alas, especialmente en lo relativo a carpintería y pintura, y con especial atención a la electricidad y fontanería.
  • En lo que a medios audiovisuales se refiere, se instalaron 8 recintos acústicos Nexo PS10 por todo el recinto, además de 4 pantallas NEC de 42” y un retroproyector de 3×2 metros. En ellas se emitían en directo las imágenes del campeonato, así como los vídeos e imágenes de los patrocinadores.
  • Grupo Alas también proporcionó el inmobiliario, enmoquetado de todas las superficies, entarimado y complementos.

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